Natriumbicarbonat kann direkt als Rohstoff in der pharmazeutischen Industrie zur Behandlung von Übersäuerung verwendet werden. Es kann auch in der Filmherstellung, beim Gerben, Aufbereiten, Schmelzen, bei der Wärmebehandlung von Metallen sowie in der Faser- und Gummiindustrie eingesetzt werden. Gleichzeitig wird es als Waschmittel für Wolle sowie zum Einweichen von landwirtschaftlichem Saatgut verwendet. Eines der am häufigsten verwendeten Lockerungsmittel in der Lebensmittelindustrie, das zur Herstellung von Keksen, Kuchen, Brötchen, Brot usw. verwendet wird. Es erzeugt Kohlendioxid in alkoholfreien Getränken. es kann mit Alaun als alkalischem Backpulver oder mit Soda für die zivile Steinbasis kombiniert werden; kann auch als Butterkonservierungsmittel verwendet werden.
Feuerlöschgeräte werden zur Herstellung von Säure-Base-Feuerlöschern und Schaum-Feuerlöschern verwendet. Die Kautschukindustrie verwendet es in Kombination mit Porenbildnern aus Alaun und Natriumbicarbonat, um gleichmäßige Poren für die Kautschuk- und Schwammherstellung herzustellen. Wird als Flussmittel zum Gießen von Stahlbarren in der metallurgischen Industrie verwendet. Wird in der Maschinenindustrie als Formhilfe für Sandformen aus Stahlguss (Sanddrehen) verwendet. Die Druck- und Färbeindustrie wird als Fixiermittel zum Färben und Drucken, als Säure-Base-Puffermittel und als Rückbehandlungsmittel zum Färben und Veredeln von Stoffen verwendet. Das Hinzufügen von Backpulver zum Färben kann verhindern, dass das Garn farbige Blumen erzeugt. Wird als Rohstoff für Antazida in der pharmazeutischen Industrie verwendet.
Verwendet als analytische Reagenzien, anorganische Synthese, pharmazeutische Industrie, Behandlung von Azidämie und Lebensmittelindustrie, Fermentationsmittel, Soda und kalte Getränke, Kohlendioxidgenerator, Butterkonservierungsmittel. Es kann direkt als Rohstoff für die pharmazeutische Industrie, als Waschmittel für Wolle, als Schaumfeuerlöscher, als Badmittel, als alkalisches Mittel und als Treibmittel verwendet werden. Es wird häufig mit Ammoniumbicarbonat als Treibmittel für Kekse und Kuchen formuliert. Die zugesetzte Menge in Weizenmehl beträgt 20 g / kg. Es kann mit Zitronensäure, Weinsäure usw. kombiniert werden, um das Schaummittel eines festen Erfrischungsgetränks herzustellen (um CO & sub2; zu erzeugen).
Da es sich um ein harmloses schwaches alkalisches Mittel handelt, kann die Zugabe von etwa 0,1% bis 0,2% beim Waschen von Gemüse das Grün stabilisieren. Wenn es alleine verwendet wird, ist es aufgrund der thermischen Zersetzung stark alkalisch. Es wird gelb, wenn es in Brot verwendet wird, und zerstört die Vitamine in Weizen. Es ist am besten, es mit sauren Substanzen wie Calciumhydrogenphosphat zu verwenden. Es kann weiterhin zum Blanchieren von Lebensmitteln und zur Adstringenz verwendet werden. Da es den pH-Wert erhöhen kann, kann es die Wasserhaltekapazität des Proteins erhöhen, das Erweichen von Lebensmittelgewebezellen fördern und die Auflösung adstringierender Inhaltsstoffe fördern. Es hat eine geruchsneutrale Wirkung auf Ziegenmilch (die Dosierung beträgt 10-20 mg / kg). Als Säureregulator und chemisches Treibmittel schreibt unser Land vor, dass es für alle Arten von Lebensmitteln verwendet werden kann, denen Treibmittel zugesetzt werden müssen.
